福井県最大の河川・九頭竜川が流れ、豊かな自然と多くの歴史・観光スポットがあります。随一の名所は、770年以上の歴史と伝統がある曹洞宗の大本山「永平寺」。深山幽谷の境内に70余りの殿堂楼閣が立ち並び、参拝や坐禅などの修行体験を通して禅にふれることができます。永平寺がある「永平寺エリア」と、越前松岡藩の城下町として栄えた「松岡エリア」、永平寺を開いた道元禅師ゆかりの「吉峰寺」やニンニクの産地で知られる「上志比エリア」など、それぞれに魅力が詰まっています。豊かな自然環境から生まれる食材と、精進料理の影響を受けた食文化も特徴で、永平寺の周辺では精進料理の代表格「ごま豆腐」も味わえます。